今年に入ってふと「いちご大福を作ろう」て思い立った所から始まった お家で和菓子づくり。 この半年で作った季節のお菓子達をならべてみたら、まるで自分好みの和菓子作家さんみたい。 その時々で思い浮かんだ 「こんなお菓子作りたいなぁ」を作ってたら、 …

"自然をたたえ、生物をいつくしむ" 春分の日だからか 「菜の花が見たい」 て思いたって浜離宮恩賜庭園へ。 新橋駅から汐留駅を抜けてテクテク 大手門口から入ると橋の向こうに 菜の花畑 春色満開 菜の花の間を通り抜けるとフレッシュな菜種油のような菜の花…

西荻窪駅からトコトコ 道沿いに気になるお店が並んでて のぞきたくなる気持ちを押さえて歩くこと約10分 江戸東京たてもの園にありそうな雰囲気の和洋館 一欅庵の 「出来立て和菓子と抹茶を楽しむ会」に行ってきた。 おひさま差し込む気持ち良い和室で 目の前…

今月のお稽古の茶菓子 "水無月" 毎年6月になると出会うこのお菓子 氷をイメージした形と 滋養に良い小豆と餅の組み合わせ 元は旧暦の6月に 夏を乗り切る意味を込めてつくられた このお菓子に出会うと また新しい夏が来たな て思う クーラーなんて無い時代 昔…